Brownies classique, noix de pécan et chocolat

Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vais vous faire le compte-rendu de la recette que j'ai testé hier: le Brownie classique, noix de pécan et chocolat, tiré d'un des livres que j'ai eu pour mon anniversaire: Desserts made in USA, écrit par Maya Barakat-Nuq, des éditions Toquades. Je vous conseilles cette édition pour débuter la cuisine! Mais avant toutes choses, voici la recette: facile à réaliser, à un prix raisonnable tout de même. La préparation dure 20 minutes et la cuisson 30. Votre brownie sera pour 6, 7, ou 8 personnes!

USTENSILES:

• 1 casserole
• 1 terrine / récipient
• 1 moule (carré de préférence)

INGREDIENTS:

• 480 g de sucre
• 230 g de beurre
• 200 g de chcolat
• 150 g de farine
• 4 oeufs
• 125 g de noix de pécan
• 1/2 cuil. à café de levure chimique
• 1 cuil. à café de sel

Après avoir réuni tous les ingrédients sur mon plan de travail très très étroit, je demande à ma mère de préchauffer le four à 190°C (th.6-7), parce que sans allume-gaz moi, je brûle avec ma peau sensible!

Là, je suis parti pour faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un récipient pendant ce temps, je casse les œufs, et les mélange au sucre. Le beurre fondu, je le rajoute à ma préparation œufs-sucre, en faisant attention de ne pas me brûler bien sûr, avec le beurre directement sorti du chaud! Ça met du temps à se mélanger à la  mixture, mais j'y arrive, j'y arrive!

En parallèle, dans une petite casserole, et sur le feu le plus doux possible, je fais fondre, ma plaque de chocolat que j'ai coupé en petit morceaux avant, pour que le chocolat fonde plus vite! Surveillez-bien la casserole, afin que le chocolat n'accroche pas au fond de la casserole! Fondu, je l'ajoute au mélange, et remue le tout pour bien homogénéiser. Pendant que le chocolat fondait, j'ai bien entendu mélangé la levure et le sel à la farine, pour que le gâteau monte bien pendant la cuisson. J'ajoute ce mélange poudreux à la préparation, petit à petit, pour ne pas créer de difficultés ou de débordements, j'enlève le fouet pour me mettre à la cuillère en pois! Lorsque c'est bien mélangé, sans grumeaux, j'incorpore les noix de pécan, mélange bien.

Avec le reste de beurre, je graisse le moule et verse un peu de farine pour faciliter le démoulage! Je verse le mélange, puis ça y est! c'est prêt pour 30, 31, 32, 33, 34, ou 35 minutes! Le brownie ne doit pas être trop cuit!

Refroidi, je découpe ce gâteau en petits carrés!

Ce gâteau est très bon, chocolaté, et le mariage avec la noix de pécan est une très bonne idée! Par contre, je le trouve un peu trop gras, comparé aux autres brownies proposés dans le livre. Même pour 8 personnes, 230 g de beurre, c'est beaucoup trop pour moi!  Enfin bref, concernant le rendu, l'esthétique, ça reste à voir, mais cette remarque n'est pas objective, puisque j'ai complètement oublié de regarder les minutes, ce qui fait que le gâteau n'était pas assez cuit! Du coup, j'ai dû faire des "pâtés" de brownies!
En tous cas, il est très bon, et je vous le conseille surtout pour des grandes occasions!

Et la prochaine fois, je vous prépare des Red-Velvet Cupcakes!

PS: Encore désolé pour la photo qui n'est pas à moi, mais je vous promet de commander un câble USB pour vous montrer les photos, les vrais! 

Molly Bloom

Mercredi 6 février 2013, je suis allé voir Molly Bloom, mise en scène par Laurent Laffargue, et écrite par James Joyce. Le spectacle s'est déroulé au Théâtre National de Bordeaux et d'Aquitaine (TNBA). J'étais placé au tout premier rang. Même si je ne pouvais pas voir ce qui se déroulait côté jardin, j'ai tout de même pu apprécier la performance de l'actrice et la beauté de la mise en scène.
Le spectacle relatait les histoires amoureuses d'une femme se plaignant sur ses amants: c'était donc un monologue, et j'avoue qu'au début, j'ai cru que j'allais vraiment m'ennuyer, mais ça a été tout le contraire. J'ai adoré la performance de l'actrice, qui avait tout de même une laryngite (on nous l'avait signalé avant le spectacle). Lors de la première image, la comédienne entre en scène doucement et s'assit dans un coin. Lors de la dernière, elle est allongée sur le lit, comme achevée par tout ce qu'elle dit.
Le texte parle donc de la violence causée aux femmes par les Hommes. L'image qui m'a marquée, c'est lorsque Molly a la tête baignée de sang, comme si toutes les violences que subissent les femmes étaient encrées dans sa peau. Molly serait ainsi la représentante des femmes.

Comment la mise en scène rend-elle de l'intimité de Molly Bloom?

Nous allons tout d'abord traiter la scénographie.
L’Avant-scène avait un sol noir, symbolisant un vide: cela pourrait briser le quatrième mur et donner au spectateur le rôle de voyeur. Le fait que le dispositif scénique nous présente une chambre confirme cette idée que le spectateur est un voyeur, et donc un acteur également.
Le dispositif scénique était séparé en deux plans. Le premier plan, en Avant-scène, était une large estrade noire (comme dit précédemment) avec au centre un micro à pied, que l'actrice utilisera pour chanter, comme pour révéler son talent, se révéler à nous spectateurs. Au deuxième plan, il y avait une petite chambre (symbole d'intimité déjà cité antérieurement) qui tournait tout au long de la pièce, comme une roue de hamster, comme si la mise en scène témoignait aussi du fait que l'Homme prend la femme pour un objet. Le fait que la chambre tourne renvoie aussi à l'esprit tourmenté de Molly, comme si le spectateur pouvait voir les pensées de la femme sur scène.
Quant aux objets et composantes du dispositif scénique, il y avait un lit, symbole de l'amour, et donc de l'intimité de la vie de Molly. La bosse dans le lit, renvoyant à l'Homme, symbolisait exactement la même chose. Il y avait également un coussin qu'elle prend sur elle , le malmène, le prend à la main, ou s'assit dessus, ou le laisse seul sur scène, comme un Homme qu'une Femme prend par la main, mais peut le malmener, et ainsi peut le dominer, ou le quitter, le laissant seul. Il y a également les pétales de roses qui symbolisent l'amour évidemment.
Enfin, il y avait différentes musiques, renvoyant à différentes femmes du monde, puis le chant produit par Molly en avant-scène, comme si le personnage se révélait au public, révélait son talent. C'est aussi la métaphore du chant de la sirène dans l'Odyssée, pour séduire les Hommes.  
Et vous? Avez-vous vu ce spectacle? Si oui n'hésitez surtout pas à dire votre avis!

Joyeux 19 ans!

Bonjour à toutes et à tous!

Avant hier soir, c'était la Saint Valentin!!! Je ne sais pas si vous avez passé la soirée entre amoureux ou entre amis ou tout seul, mais en tous cas, moi, je l'ai passée avec mes parents et sans amoureux! Pourquoi me demanderez vous! Eh bien parce que je suis né un 14 février, et que jeudi, je fêtais mes 19 ans!
En toute honnêteté, je voulais juste dire que demain, bah je profite de mes cadeaux, enfin d'un seul, chaque chose en son temps quoi!

En fait, j'avais eu l'idée de faire la liste de tout ce que j'ai pu avoir comme cadeau de la part de mes très chers parents, en commençant d'abord par mes "pré-cadeaux". Ne me demandez pas pour quoi ce "pré", j'ai pas compris moi non plus!

Alors mon papa m'a offert le dvd The Artist, et un bouquin de cuisine pour préparer des sandwiches originaux, Croques. Quant à ma maman, elle m'a acheté un petit livre de cuisine de recette de cookies, dont je parlerai dans un article prochainement: Cookies sucrés & salés.

Puis le surlendemain (aujourd'hui en gros) ma mère m'a emmené pour m'acheter trois livres au choix: après plusieurs hésitations, car les livres de cuisine sont nombreux, j'ai lâché le grimoire des cupcakes pour prendre un bouquin sur les desserts américains (Desserts made in USA), un autre sur les macarons (Passion macarons) que j'ai toujours rêvé de réaliser, puis pour me faire plaisir, j'ai pris La Tempête de Shakespeare, et là je vais faire un jeu de mots pourrave, mais je pense que je ne vais pas tarder à dévorer cette comédie de Shakespeare.
 Puis mon père m'a offert le CD que je choisissais: On The Abbey Road de Kylie Minogue!

Bon, et sinon demain tard le soir je vais commencer à tester les recettes de Cookies sucrés & salés avec des Cookies made in USA! Je vous donne des news aussi vite que possible!