Cette semaine, j'avais décidé de me lancer dans le french toast, donc l'avantage est d'être polyvalent: sucré ou salé! Les américains, les vrais, le prennent avec une saucisse. Les plus frenchies d'entre eux le prendront avec du sirop d'érable, de la confiture ou autres accompagnements du genre...
Pour moi, cette recette se résume en quatre mots:"Pain-de-mie Omelette". C'est une de ces recettes qui vous donne envie parce qu'elle est courte et rapide! Eh bien vous avez raison: c'est pour moi la révolution du toast! J'en fais trop? Peut-être! En tous cas, si vous avez du pain de mie, du beurre ou de l'huile, du lait, des oeufs, je vous propose cette recette ci-dessous:
INGREDIENTS
10 tranches de pain de mie ou brioche
25 centilitres de lait
3 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile ou 30 grammes de beurre
RECETTE
Dans une assiette creuse versez le lait, puis dans une autre les œufs battus.
Dans une poêle, faites fondre le beurre ou versez l'huile.
Imprégnez chaque fois sur les deux faces du pain de mie: le lait tout d'abord, puis les oeufs.
Mettez le pain de mie sur la poêle chauffée pour une minute pour chaque face.
Dégustez chaud avec un accompagnement salé (viande et moutarde par exemple) ou sucré (sirop d'érable et fruit par exemple)
Bon ben ce soir, article sur une chanson d'amour, une chanson triste, sur l'incertitude: Je Ne Sais Pas.
Si nos mains se souviennent encore
Qu’elles se sont croisées sur mon corps
Quand elles s’attardent çà et là
Je ne sais pas
Si dans les sourires qu’on se fait
Je vois du bonheur le reflet
C’est toujours là, c’est toujours vrai
Je ne sais pas
Si dans la douceur de ses yeux
Je me retrouve encore un peu
Après nos siècles de combat
Je ne sais pas
Ce qu’il a pu dire de nous
Quand il raccroche tout à coup
Le rouge qui pointe sur ses joues
Je ne sais pas
Ce qu’il a bien pu faire de nous
Quand le rendez-vous s’éternise
Le même rouge sur la chemise
Je ne sais pas
Pourquoi je vois déjà la fin
Quand il me dit que tout va bien
Que c’est pour rire, que c’était rien
Je ne sais pas
Pourquoi en faire tout un secret
Quand on dit qu’on ne l’a pas fait ?
Sait-il combien je le connais ?
Je ne sais pas
Je ne sais pas
Je ne sais pas
Et quand demain c’est sur mon bras
Qu’une autre main s’attardera
Aura t’il peur autant que moi ?
Je ne sais pas
Les premières notes au piano résonnent comme dans un rêve. Zazie nous envoute au cœur de l'album. Alors que les deux chansons précédentes marquaient l'originalité de l'album, résidant en des tons musicaux assez électro, celui-ci est plus intimiste que jamais. Cette intimité, cette impudeur que dévoile l'artiste se fait remarquer par une musique très naturelle, au point de s'imaginer dans le corps de l'artiste, ressentant les mêmes sentiments et émotions qu'elle. La musique peut-être matérialisée par une boucle: elle tourne en rond, a parfois des montées, mais on a l'impression qu'elle ne se termine jamais, comme l'amour, comme un cycle (est-ce une allusion au titre de l'album Cyclo, qui peut être la racine de "Cycle"). En fait, cette intimité est aussi démontrée par les paroles...
En effet, l'incertitude est au rendez-vous dans ces paroles qui nous parlent énormément, et c'est en cela que ce texte est intimiste. Il nous remémore nos plus grands amours, qu'ils soient forts où juste amicaux. La jalousie est humaine et cyclique. La jalousie peut-avoir un bon côté: elle nous permet de nous souvenir des moments que l'on a passé avec ses proches. Mais elle fait douter: les "Je ne sais pas" se font entendre comme si ils résonnaient dans nos têtes. On se demande si l'autre nous trompe, ou au contraire si il nous aime toujours, et que c'est nous qui le trompons, en n'ayant pas confiance en lui. Dans tous les cas, l'un ou l'autre est coupable de cette jalousie. Le bonheur que je vois dans le regard de l'autre est-il réel ou juste illusoire? Nous faisons-nous des idées lorsque l'on pense à l'amour? Effectivement, l'amour nous change, et change dans le temps: "Si dans la douceur de ses yeux/Je me retrouve encore un peu/Après nos siècles de combat". Au bout du compte, le jaloux se résout à douter pour toujours, les "Je ne sais pas" résonnent de plus en plus dans nos têtes et le jaloux voudrait imaginer un stratagème pour tester l'autre: si je me penche sur un autre, sera-t-il lui aussi jaloux? Mais la jalousie permet aussi de ne pas être rancunier:
J'écris cet article en pensant fortement à un grand monsieur (mais pour ne pas sortir du sujet, je n'en parlerai pas hein!).
Bon, nous sommes le 11 mars. Ce qui veut dire que dans sept jours, donc dans une semaine, sort... Cyclo, le nouvel album d'une grande dame de la chanson française contemporaine: Zazie, que j'aime appeler Dame Z. Et je profite donc de cela, pour vous faire une playlist spéciale Dame Z donc. Elle est composée des titres de l'artiste française qui m'ont marqués. Parce que très sincèrement, je suis fan de tous ses titres. Je classerai donc les morceaux marquants par ordre d'album:
